다이어트에 효과적인 깻잎 (효능 및 칼로리, 부작용)

다이어트에도 좋고 몸에 좋은 효능도 많은 깻잎에 대해 알아보겠습니다.
깻잎은 구하기가 쉽고, 가격이 저렴한 데다 맛까지 좋습니다. 이것이 다이어트에 효과적인 이유는 100g당 41kcal로 열량이 매우 낮고, 식이섬유가 다량 함유되어 있기 때문입니다. 깻잎 속 풍부한 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진해 소화 시 많은 양의 에너지를 사용하게 만들고, 몸속 콜레스테롤을 흡착해 몸 밖으로 배출하는 역할을 합니다. 또한 깻잎 특유의 향긋한 향을 만들어 주는 ‘페릴 케논’ 은 식욕을 억제해 요요 현상을 막는 데 도움을 줍니다. 국내 한 연구에서는 임상시험을 통해 깻잎을 다량 섭취할 경우 체중감량에 효과가 있음을 밝혔습니다. 간혹 특성식품을 다량으로 섭취 시 부작용이 나타날 수 있는데, 깻잎은 독성실험에도 이상이 없는 것으로 나타났습니다.

깻잎의 효능

깻잎은 다이어트에만 효과적일까요?
예로부터 깻잎은 ‘식탁 위의 명약’이라고 불렸습닏다. 이는 여러 영양분이 풍부하기 때문인데요.
우선 깻잎은 시금치의 2배 이상으로 철분 함량이 높습니다. 그래서 빈혈 예방에 탁월할 뿐만 아니라, 아동의 성장 발달에도 효과적입니다. 또한 비타민 A, C가 풍부해 눈 건강, 피부 미용에도 도움을 줍니다. 이뿐만 아니라, 루테올린이 함유되어 있어 염증 완화, 항알레르기 효과도 있습니다.
좀 더 자세하게 깻잎의 효능에 대해 알아보겠습니다.


우리 몸에 좋다고 익히 알고 있는 과일과 채소와 비교해보면 깻잎 100g에 들어 있는 비타민C는
12mg으로 사과의 4배나 된다고 합니다.
우리의 식생활 속에서 자주 찾아볼 수 있는 깻잎은 우리의 인체에 이로운 많은 효능이 있다고 합니다. 오늘은 여 깻잎의 효능에 대해서 알려 드리려 합니다.
깻잎은 우리나라에서 되게 흔한 채소이기도 하지만 정말 몸에 좋다고 해서 많은 사람들이 챙겨 먹는 채소 인데요. 깻잎은 고기를 먹을 때 같이 먹기도 하고 그리고 깻잎 장아찌를 만들어 먹기도 한답니다. 깻잎을 이용해서 만들 수 있는 요리는 정말 여러 가지가 있고 그리고 향긋한 향 때문에 깻잎을 좋아하는 사람들도 굉장히 많은데요. 깻잎 효능에 대해서 한번 알아보도록 할게요.

깻잎의 효능

1. 항암 작용 및 항산화 작용
깻잎은 항암 효과가 있는 채소로 알려져 있답니다.
우리 몸에 활성산소가 많아지면 세포를 공격해 염증을 유발하고
이 과정에서 돌연변이 세포가 생성되며, 이는 암세포로 변이될 확률이 높습니다.
깻잎이 천연 항암제라고 불린다는 사실을 알고 계신가요?
깻잎에 들어 있는 파이톨, 베타카로틴, 안토시아닌은 항산화 물질로 체내 활성
산소량을 낮춰주며 파이톨은 암 예방에 도움을 줍니다.
항암 효과가 굉장히 탁월한 채소이고 그리고 깻잎에 풍부하게 함유되어 있는 베타카로틴과 폴리페놀 성분으로 인해서 있는 활성산소를 제거해 주는 데에도 도움이 되기 때문에 항산화 작용을 제대로 하는 채소랍니다.
폴리페놀과 베타카로틴이 다량 들어 있는데 이 요소들은 항산화 작용을 하여 몸속에 있는 활성산소를 없애주는 기능을 합니다. 그래서 암 예방을 도와줄 수 있습니다.




2. 눈 건강
두 번째로 깻잎 효능은 깻잎은 눈에도 좋은 채소로 알려져 있습니다. 깻잎에는 다량의 루테인이 함유되어 있습니다.
루테인은 망막 구성을 하는 요소인데 세포 손상을 막아주고 시력저하, 황반변성이 생기지 않게 막는 역할을 합니다.
이 루테인 성분이 눈 건강을 보호하는에 도움이 된답니다. 그리고 눈 노화가 오는 것을 방지를 하는데 도움이 되고
시력저하를 예방하는데 도움이 되면서 그리고 황반변성을 예방하는데 도움이 되는 채소로 알려져있답니다.
그리고 깻잎에는 비타민 A 성분이 굉장히 많이 함유되어 있기 때문에 눈에 피로가 쌓이는 것을 완화시켜주는데에
도움이 되고 또한 시력을 보호해 주는데 도움이 된다고 알려져 있어요. 그래서 깻잎을 꾸준히 먹으면 백내장을
예방하는데 도움이 되고 안구건조증이나 백내장 등의 눈 질환이 생기지 않게 막는 것을 도와주는 역할을 합니다.
깻잎의 베타카로틴 성분은 우리 몸에 흡수되는 과정에서 비타민A로
변환되기 때문에 눈 건강은 물론 안구건조증 등 눈 관련 질환에도 도움이 됩니다.



3. 뼈 발달에 도움
세 번째로 깻잎 효능은 깻잎은 뼈에도 굉장히 좋은 채소로 알려져 있어요. 왜냐하면 깻잎에 다량으로
함유되어 있는 칼슘 성분으로 인해서 깻잎을 먹으면 뼈 건강에 도움이 되는데요. 시금치에 함유되어 있는
칼슘성분 보다 깻잎에 함유되어 있는 칼슘성분이 무려 다섯 배나 많다고 해요. 그래서 뼈 건강에 도움이 되기
때문에 깻잎은 성장기의 아이들이 먹으면 뼈를 튼튼하게 만들어 주는데 도움이 되고 그리고 골격을 튼튼하게 만들어
주는데도 도움이 된답니다. 깻잎에는 이렇게 칼슘 뿐만이 아니라 여러 가지 비타민도 함유되어 있고 다양한 미네랄
성분도 포함이 되어 있기 때문에 골밀도를 높여주는 데에도 도움이 된다고 알려져 있어요.
깻잎에는 칼슘이 풍부하기 때문에 뼈와 치아 형성, 신경과 근육의 기능 유지 등에 이롭고, 성장기 어린이의 발육에도 좋습니다. 비타민K 성분은 칼슘이 깻잎에서 빠져나가는 것을 억제하고, 뼈 발달에 도움을 줍니다.




4. 면연력 강화
네 번째로 깻잎 효능은 깻잎은 면역력을 강화시키고 증진시키는데 도움이 되는 채소로 알려져있답니다.
비타민 C가 굉장히 많이 함유되어 있는데 비타민C와 베타카로틴 성분으로 인해서 신진대사를 원활하게 하는데
도움이 되고 동안 혈액순환을 원활하게 하는데 도움이 되기 때문에 면역력을 강화시키는데 굉장히 좋은 역할을
하는 채소랍니다. 그리고 깻잎에 함유되어 있는 루테올린이라는 성분을 섭취를 하게 되며 감기를 예방하는
데에도 굉장히 탁월한 효능이 있기 때문에 기관지 질환인 감기를 예방하는 데에도 좋은 채소로 알려져 있어요.
그리고 감기에 걸렸을 때는 이를 섭취하게되면 기침 증상을 예방하는데 도움이 된답니다.
깻잎에는 비타민C가 풍부하게 함유돼 있습니다. 따라서 백혈구 활동을 강화시키고, 면역력을 높여
주는데 인터페론 생성에 도움을 주기 때문입니다. 또한 깻잎에는 루테올린 이라는 성분이 함유되어 있는데,
이 성분은 염증 완화 및 항알레르기 효능이 뛰어나고 식물성 색소 플라보노이드에 속하는 루테올린은 콧물과 재채기, 기침 등의 증세를 나아지게 하는 효과가 있습니다.
비타민A, C가 풍부한데 몸에 바이러스가 침투하는 것을 방지해 줍니다. 그리고 감염 유발을 하는 요인을 제거해 주는 항체 생성에 관여하여 면역력 향상을 돕습니다.
따라서 깻잎을 꾸준히 섭취하면 감기를 예방할 수 있습니다.




5. 빈혈 예방
다섯 번째 깻잎 효능으로는 깻잎은 빈혈을 예방하는데 도움이 되는 채소로 알려져 있어요.
깻잎에는 철분이과 엽산 성분이 굉장히 풍부하게 함유되어 있기 때문에 우리 몸에 산소를 공급하는데 도움이 되고 그리고혈액순환을 원활하게 하기 때문에 빈혈에 걸리는 것을 예방하는데 도움이 된답니다. 그리고 철분과 엽산 성분이
많이 함유되어 있기 때문에 깻잎은 임산부들에게도 굉장히 좋은 채소로 알려져 있어요. 뿐만아니라 깻잎은 빈혈을 예방하는데 도움이 되는 헤모글로빈과 적혈구를 생성하는데 도움이 되기 때문에 깻잎을 꾸준히 먹으면 빈혈증상을 예방하고
또한 증상을 개선하는데 도움이 될 수 있답니다.
변비와 소화불량이 있으신 분들은 깻잎 섭취로도 효과를 보실 수 있다고 합니다.
또한 깻잎에는 철분뿐만 아니라 임산부에게 좋다고 알려진 엽산 성분도 함유되어 있기 때문에 영양이
부족하기 쉬운 임산부 건강에도 많은 도움이 됩니다.





6. 피부미용 및 노화방지
여섯 번째 깻잎 효능으로는 깻잎은 피부에도 굉장히 좋은 채소로 알려져있답니다. 비타민 C 성분이 굉장히 다량
함유되어 있는 채소이기 때문에 깻잎을 꾸준히 먹으면 콜라겐이 생성되는 것을 도와 주고 그리고 색소침착을
방지해주기 때문에 피부를 깨끗하게 유지를 하는 데에 굉장히 좋은 역할을 하는 채소랍니다. 그리고 미백 효과에도
굉장히 탁월한 효능을 가지고 있는 채소에요. 깻잎을 꾸준히 먹으면 이렇게 다양한 효능을 느껴 볼 수 있고 여러 가지
요리를 통해서 섭취하는 방법이 다양하기 때문에 남녀노소 입맛에 맞게 먹을 수 있는 채소랍니다.
깻잎에는 비타민C가 풍부하게 함유 되어 있기 때문에 피부 미용에
효과가 있으며, 루테올린과 로즈마린산 성분 또한 멜라닌 색소의 생성을 억제해 뽀얀 피부를 만드는 데 도움을 줍니다. 또한, 깻잎에 함유되어있는 항산화 성분 활성산소를 제거하는 데 도움을 주기 때문에 노화 방지에도 효과가 있습니다.




7. 콜레스테롤 수치 및 혈압을 낮춤
깻잎에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유돼 있어 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액의 흐름이 원활해지도록 도움을 줍니다. 그래서 동맥경화, 고혈압 등 혈관 질환 예방에 도움이 된다고 합니다.
또한, 깻잎에 들어 있는 칼륨 성분은 나트륨의 농도를 낮추고, 혈압을 낮추는 데 도움을 주기 때문에 혈관 건강에 많은 도움이 됩니다.




8. 노폐물 배출
깻잎에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유는 장 연동 운동을 촉진 시켜 변비를 예방하며 노폐물 배출에도 도움을 줍니다. 따라서 깻잎은 장 건강 증진에 효과적입니다. 또한 깻잎의 향을 내는 성분인 페닐케톤은 우리가 입맛이 없을 때 식욕을 높여주는 효과가 있으며 생선이나 고기의 비린 맛을 잡아주며 방부제 역할을 하기 때문에 식중독도 예방해줍니다.
몸 안에 쌓여 있던 나쁜 물질들을 몸 밖으로 내보내주는 역할을 합니다. 안에 들어 있는 식이섬유는 체내 콜레스테롤과 장에 있는 찌꺼기와 유해균 등을 외부로 효율적으로 보낼 수 있게 도와줍니다




9. 다이어트에 도움
열량이 100g당 41kcal로 낮은 편이고 식이섬유가 다량 함유되어 있습니다. 그래서 깻잎 먹었을 때 포만감을 가져다주고 소화할 때 많은 에너지를 소모하게 만듭니다. 특유의 향을 내게 만드는 페렐 케톤은 식욕을 억제하여 요요를 방지해 주는 특징도 있습니다. 또 장운동을 촉진하여 숙변 제거에도 좋고 변비 예방에도 이롭습니다. 그래서 살을 뺄 때 도움을 주는 식품 중 하나이기도 합니다.
깻잎은 식이섬유가 풍부해 섭취시 포만감을 쉽게 높여주기 때문에 체중감량에도 도움이 되며, 깻잎에 들어 있는 가바,
로즈마린 등의 항산화 성분이 치매예방, 기억력 향상에 도움을 준다고 합니다.

깻잎 칼로리

100g 당 41Kcal(생것) , 24Kcal (데친 것), 30Kcal(찐 것)

깻잎 섭취 방법

깻잎은 데치면 100g당 24kcal로, 생으로 먹을 때보다 칼로리가 절반으로 줄어든다. 오늘 저녁 깻잎을 데쳐서 만든, 깻잎나물을 반찬으로 올려보는 건 어떨까요. 깻잎나물 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.

깻잎나물

재료: 데친 깻잎 50g, 양파 10g, 들깻가루 3g, 마늘 1.3g, 청장 2g, 들기름 3g, 깨소금 0.5g

방법:

1) 깻잎을 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 데친다. 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜줍니다.

2) 양파는 다듬은 후 채 썹니다.

3) 팬에 들기름을 두른 후 데친 깻잎, 양파, 양념을 넣고 볶아줍니다.

깻잎 고르는법

색은 옅은 녹색에 어린 종류를 선택합니다. 붉은색이나 검은색 반점이 있는 건 피해주고 잎은 크면 질기고 뻣뻣하면 고소한 맛이 덜 나기 때문에 중간 정도의 크기에 일정한 것을 고르도록 합시다.
향이 강하고 짙은 녹색을 띠는것, 잎의 잔털이 선명해 표면이 거칠고 가장자리가 뚜렷한 것을 고르시면 됩니다. 보관 시에는 쉽게 말라버리므로 수분이 증발하지 않도록 종이 타월에 한번 감싸고 밀봉하여 냉장고에 넣어주면 기간을 좀 더 늘려줄 수 있으니 알아두도록 합시다. 향이 강하고 짙은 녹색을 띠는것, 잎의 잔털이 선명해 표면이 거칠고 가장자리가 뚜렷한 것을 고릅니다.

깻잎 섭취 시 주의사항

별다른 부작용은 없고 칼륨이 많기 때문에 나트륨 배출을 하는 데 있어서는 효과가 괜찮습니다. 그러나 신장에 이상이 있다면 설사 등의 문제를 일으킬 수 있기 때문에 많이 먹지 않도록 하고 깻잎이 당근과는 조합이 좋지 않기 때문에 같이 조리하는 것도 피하도록 합시다. 아스코비나아제라는 효소가 비타민C를 분해하기 때문입니다. 이점 참고하셔서 드시면 좋을 것 같습니다.
또한 신장 질환자에게는 좋지 않다고 하니, 신장 질환자 분들은 미리 상담 후 섭취하는걸 추천해 드립니다.




오늘은 깻잎 효능에 대해 정리해보았습니다. 이렇게 여러 가지 몸에 좋은 점들이 있는 것을 알아보았습니다.
부작용보다는 이점이 많은 깻잎을 오늘부터 식단에 추가하여 드셔보시는 것은 어떨까요.
다이어트에도 도움이 된다고 하니 건강도 챙기고 다이어트 효과도 누리실 수 있습니다.