요거트 다이어트 ( 효능 및 부작용 )

그릭요거트란 그리스를 비롯한 지중해 연안지역에서 인공 첨가물 없이 전통 방식으로 만들어 먹던 요거트를 말합니다. 그릭요거트는 일반 요거트에 비해 수분이 제거되어 질감이 단단하고 맛이 진합니다. 단백질이 1.5배 이상 높고 나트륨과 당 성분이 절반 이하로 낮으며
유산균도 1g 당 1억 마리 정도 들어있어
근육과 골격을 강화시키고 면역력을 높여주며
정장작용을 도와 장 건강에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 또한 그릭요거트는 지난 2008년 미국 건강 전문지 '헬스'에서 세계 5대 건강식품 중 하나로 선정되었습니다. 그릭요거트의 인기가 점점 커지면서 요즘은 아침이나 다이어트 식단으로도 많이 섭취하고 있습니다.
우리가 흔히 먹는 그릭요거트로 건강도 챙기고
다이어트도 할 수 있는 방법을 알아보도록 하겠습니다.

그릭요거트가 좋은 이유

그릭 요거트는 첨가물을 넣지 않고 원유 그대로 발효시킨 것으로, 일반 요거트에 비해 수분이 제거되어 더 단단한 질감과 깊은 풍미를 지닙니다. 영양 성분 측면에서도 일반요거트에 비해 뛰어납니다. 단백질이 1.5배 이상 높고 나트륨과 당 성분이 절반 이하로 낮습니다. 유산균도 1g 당 1억 마리가 들어있어 풍부한 장내 유익균을 제공해 장 건강 및 소화 촉진에 큰 도움을 주기 때문입니다. 특히 유당 함유량이 일반요거트에 비해 낮아서 유당불내증이 있는 사람들이 먹으면 좋습니다. 반면 유청을 제거하는 과정에서 영양분 손실이 일어나 칼륨과 칼슘 함유량은 상대적으로 낮은 편입니다.



그릭요거트가 다이어트 식품으로 각광받는 이유는 체지방을 쌓는 코티솔이라는 호르몬을 막아주는 효능이 있기 때문입니다. 또한 탄수화물보다 단백질 함량이 더 높아 고강도 운동 후에 근육 손상을 회복하고 단백질을 보충하는 것에 도움을 주기 때문에 다이어트 간식으로 최적의 식품입니다.

그릭요거트 효능

1. 다이어트에 도움을 줍니다.
체지방을 쌓는 코티 솔이라는 호르몬을 막아주고
높은 단백질 함유량 때문에 포만감 소화를 느리게 해줌으로써 식욕 억제 과식을 예방해 체중 감소에 효과가 있습니다.
또한 탄수화물보다 단백질 함량이 더 높아서 고강도 운동 후 근육 손상을 회복하고 단백질을 보충하는 것에 도움을 줍니다.


2. 과민성 대장 증후군 효과가 있습니다.
프로바이오틱스는 소화관에 존재하는
건강한 박테리아로써 부실한 식단, 항생제 및 스트레스에 대항하면서 신체 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한 영양소 흡수를 촉진해 면역체계를 강화해 줍니다.


3. 위장 건강에 도움을 줍니다.
일반요거트에 비해 단백질이 1.5배 이상 함유하고 있으며 나트륨과 당 성분과 같이 유해한
성분은 절반 이하로 낮습니다.
또한 유산균은 1g당 1억 마리 이상 풍부하게 함유하고 있어서 대표적인 면역력 개선 정내 유익균의 환경을 개선하는 식품으로 잘 알려져 있습니다. 특히 헬리코박터 파일로리균을
제거하는데 효과가 뛰어납니다


4. 뇌 건강에 도움을 줍니다.
풍부한 유산균을 섭취하면 스트레스 불안감 우울증이 감소가 되는데 이런 효과는 세로토닌 도파민 같은 신경전달물질을 생성하는 장이 건강해지기 때문입니다.
또한 비타민 12는 우울증을 막아 줌으로써
뇌 건강에 도움을 줍니다.


5. 심장병 예방에 효과가 있습니다.
인공첨가물 없는 그릭요거트는 혈당과 혈압에 관련된 대사질환을 개선해 주는 효과가 있습니다.
콜레스테롤 수치를 낮춰주고 알레르기나
각종 염증성 질환을 개선하는 작용을 합니다.

그릭요거트 칼로리

시중에 파는 제품들마다 다르지만 70-125kcal
무가당 100g당 100kcal이며 가공되지 않은 경우는 100g당 55kca 정도 입니다.

요거트 다이어트 방법

👉 요구르트로만 다이어트 식단을 대체하는 경우

아침, 점심, 저녁으로 400ml 이상의 요구르트와 20ml이상의 효소음료(건강식품점 등에서 구입 가능), 200ml 이상의 야채주스로 대체하여 먹습니다. 1주일 정도 시행합니다.

야채주스를 곁들이는 것은 요구르트에 부족한 비타민 등을 보충하기 위해서 함께 섭취해 줍니다.


👉 식사와 요구르트 다이어트를 병행하는 경우

요구르트 200ml 이상, 효소음료 10ml이상, 야채주스 100ml이상을 식사량을 적절히 조절하며 먹습니다.

요거트 다이어트 장점

1. 요구르트와 효소가 몸 안에서 장을 청소하여 몸이 가벼워지는 것을 느낄 수 있습니다.

2. 몸의 부기가 빠지는 데 효과가 있고 하반신의 붓기가 빠지는데 특히 효과가 있습니다.

3. 12일 정도 지속하여 3kg 정도 감량이 가능합니다.

요거트 다이어트 단점

식사 대용으로 요구르트 다이어트를 실시했을 경우 장에서 소화되는 음식물이 고체에서 갑자기 액체로 바뀌어 변비에 걸릴 우려가 있습니다.

요거트 다어트 시 주의사항

-단점을 보완하기 위해 매일 먹어도 지장이 없는 변비약을 미리 준비해 두면 좋습니다.

-틈틈이 물을 많이 마셔 요구르트의 점액질로 인해 체액의 농도가 짙어지는 것을 방지합니다.

-우유 알레르기 등이 있는 경우 다이어트를 신중하게 결정하도록 합니다.

-처음 요구르트 다이어트에 도전하는 경우 1주일 전부터 식사량을 약간씩 줄여나가야 위 부담감을
줄일수 있습니다.

요거트 다이어트 부작용

그릭요거트를 과잉 섭취 시 설사와 복통 등의 부작용이 있을 수 있습니다.
또한 팽만감 경련같은 증상이나 식욕 감소
피로 및 두통과 같은 증상이 나타날수 있기 때문에
하루 권장량에 맞게 섭취하는것이 중요합니다.

요거트 유통기한

7일~10일 정도이며 보관은 밀봉하여 냉장보관하시면 됩니다.
냉기가 직접적으로 닿을 경우 질감이 손상이 일어날 수 있으니 주의해 주세요.




건강에도 좋고 효능도 좋은 그릭요거트에 대해서 알아봤는데요. 몸에 좋은 음식도 과식하게 되면 탈이 나지요. 적당히 과식하지 않을 정도로
챙겨 먹는 거 잊지 마시고 적절한 운동과 병행하여
건강하고 탄력있는 몸매 만들어 보아요.

그릭요거트 잘 고르는 법

국제식품규격위원회(CODEX)에서는 단백질이 5.6% 이상 함유된 경우에만 농축 요거트로 인정하고 있는데, 우리나라에서는 아직 단백질 함량에 대한 정확한 기준이 없습니다.
또한 그릭요거트는 우유와 유산균으로만 만드는데, 시중 판매 제품 중에는 일반 떠먹는 발효유에다 단백질 함량만 높여서 '그릭 스타일 요거트'라고 파는 경우도 많이 있습니다. 따라서 구매 전 단백질 함량을 꼼꼼히 살피고, '그릭 스타일 요거트'가 아닌 '그릭요거트'로 표기된 상품을 골라야 합니다.










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