방탄커피 다이어트 ( 효능 및 칼로리, 부작용 )

한때 저탄고지 식단이 유행하면서 방탄 커피가 유행했었는데요. 방탄커피가 무엇인지, 방탄커피 다이어트 방법과 효능, 부작용까지 알아볼게요.

방탄커피란?

미국에서 처음 생겼으며, 미국에서 인기 있는 커피로 커피에 버터 또는 코코넛 오일을 넣어 먹는 커피입니다. 일반적으로는 버터커피 라고 불리는데요. 이 커피를 마시면 총알도 막을만큼 강한 에너지를 얻을 수 있다고 하여 방탄커피라고도 불린다고 합니다.
방탄커피는 총알도 막을 수 있는 강한 에너지를 담은 커피란 의미로, 아메리카노에 천연 버터와 MCT오일을 타 먹는 커피입니다.
여기서 MCT오일이란 포화지방산의 한 종류인 중쇄지방산(Medium chain triglycerides)을 의미하는 것으로, 주로 코코넛 오일, 버터, 치즈, 팜유, 우유 등 식품에 함유되어 있습니다.

방탄커피의 핵심원리, 케토제닉 다이어트

방탄커피의 핵심은 케토제닉 다이어트입니다.
이는 지방섭취를 늘리고 탄수화물과 단백질 섭취를 줄이는 저탄수화물 고지방 다이어트 중 하나입니다.
사람 몸의 에너지로 쓰이는 재료는 당과 지방 두 가지입니다. 이중 몸에서 지방을 태우면 케톤체라고 하는 분자가 만들어지는데, 세포가 에너지원으로 사용하는 것이 바로 이 케톤체입니다. 케토제닉 다이어트는 우리 몸이 신진대사를 할 때, 당이 아니라 이 케톤체를 에너지원으로 사용해 지방을 태워 체중을 감소하는 원리입니다. 이를 위해서는 하루 총 섭취 칼로리 중 탄수화물을 5%, 단백질을 15%, 지방을 80%로 섭취해야 합니다.

방탄커피 다이어트 방법

방탄커피, 하루 한 잔이 적당합니다.
방탄커피 칼로리는 1잔에 342kcal의 상당한 고지방 커피입니다. 그래서 하루에 딱 한 잔만 마시는 것이 적당합니다. 방탄커피의 원리는 탄수화물 대신 지방을 섭취함으로써 포만감을 오래 지속하여 추가 탄수화물을 막는 것입니다.
이 때문에 방탄커피와 함께 케이크, 과자, 빵 등과 같이 먹는 것은 좋지 않습니다. 그리고 효과를 보기 위해서는 아침 식사 대용으로 먹는 것이 좋습니다.


방탄커피의 효과 및 장점은 바로 포만감과 다이어트입니다.
방탄커피를 마시면 수 시간동안 에너지가 넘치고 몸의 지방을 연소시켜 특히 체중감량에 좋다고 합니다. 특히 오전에 에너지를 많이 소모하는
직장인들에게 크게 인기를 끌고 있습니다.
이 방탄커피는 건강한 다이어트 방법으로 좋은 커피와 풀을 먹고 자란 소의 우유로 만든 버터만을 이용해야 한답니다.


또한 다이어트 하는 동안, 음식에 대해 제대로 알고
식이요법을 병행해야만 다이어트에 효과가 있다고 합니다.



1. 지방을 태우려면 지방을 먹어야 합니다.
어떻게 지방이 많이 든 커피를 마셔서 몸의 지방을 덜어낼 수 있는지 의아할 수 있겠지만 그 원리는 단순합니다. 사람의 몸은 크게 두 종류의 연료를 쓴다고 합니다. 하나는 포도당(설탕)이고 다른 하나는 케톤ketone(지방)입니다.
탄수화물의 섭취량이 많은 현대인의 식단 아래서는 통상적으로 포도당이 주연료입니다. 그러나 단식 상태이거나 지방 위주의 식단을 유지하면 몸은 지방을 태워 케톤을 연료로 쓰게 됩니다. 이 상태를 케토시스(ketosis)라고 부르는데 이때 몸은 음식으로 섭취한 지방 뿐만 아니라 체지방 또한 태워서 케톤을 만들어냅니다.
구석기 다이어트, 저탄고지 다이어트, 키토제닉 다이어트 등으로 일컬어지는 다이어트 방법들은 모두 이 케토시스 상태를 활용합니다.
바로 이 케토시스 상태를 만드는 데 도움이 되기 때문에 방탄커피가 다이어트에 효과가 있다고 하는 것이지요.



2. 제대로 된 효과를 위해서는 간헐적 단식을 같이 병행해야 합니다.
방탄커피를 마시는 것만으로도 체지방을 줄이는 데 어느 정도 도움은 되지만 확실한 효과를 위해서는 간헐적 단식을 같이 해줘야 합니다.
간헐적 단식에는 여러 방식이 있지만 가장 많이 사용되는 방식은 점심을 늦게 먹고 저녁을 점심 먹은 후 5시간 내에 먹어서 수면 시간까지 포함한 공복 시간을 최대한으로 확보하는 것입니다.

방탄커피를 마시면 공복 상태를 유지하면서도 뇌에 에너지를 공급해 좋은 컨디션을 유지할 수 있습니다. 또한 다이어트의 효과도 배가 됩니다.

👉 방탄커피 다이어트 방법

오후 2시까지는 방탄커피를 제외한 다른 음식을 섭취하지 않습니다.
점심과 저녁은 오후 2시~8시 사이에 먹습니다.
탄수화물은 저녁에만 먹습니다.
식단을 철저히 따르면 실제로 하루에 0.5kg씩 빠집니다. 간헐적 단식과 방탄커피만 지켜줘도 하루 0.5kg까지는 아니더라도 효과가 금방 보입니다.


3. 코코넛오일을 넣으면 큰 효능이 없습니다.
가장 널리 알려진 레시피에서는 버터와 코코넛오일을 넣습니다. 그러나 이 레시피로는 최대의 효능을 누릴 수 없습니다.
본래 방탄커피에 코코넛오일을 넣는 까닭은 코코넛오일에 MCT오일이 많이 들어있기 때문입니다. MCT오일은 섭취하면 몸 안에서 케톤으로 변환됩니다. 우리의 목표인 케토시스 상태를 만들고 유지시키는 것을 도와주는 것입니다.
그런데 흔히 MCT오일로 분류되는 오일 중에서도 우리의 목표에 가장 효율적인 오일은 별로 많지 않습니다. 이 소수의 진짜 MCT오일은 간을 거치지 않고서도 케톤으로 변환됩니다. 다시 말해 몸에서 케톤으로 변하는 속도가 가장 빠릅니다.
방탄커피를 마셨는데 여전히 금방 배가 고프다면 버터를 충분히 넣지 않았거나 MCT오일의 품질을 의심해봐야 합니다.



4. 방탄커피 제조 시 어떤 버터를 쓰느냐가 중요합니다.
제대로 된 방탄커피의 효과를 얻기 위해서는 목초를 먹고 자란 소의 우유로 만든 버터를 써야 한다고 합니다. 한국에서 목초 버터를 구하는 것은 생각보다 어렵지 않습니다. 앵커 버터를 찾으시면 됩니다.


5. 섞는 방법도 재료만큼이나 중요합니다.
목초 버터와 곰팡이가 없는 좋은 커피콩도 중요하지만 의외로 섞는 방법 또한 중요합니다.
단순히 스틱으로 저어주는 것은 커피 따로 버터 따로 오일 따로 먹는 것과 다를 바 없습니다.
블렌더로 강력하게 섞어줘야만 제대로 된 방탄커피가 나옵니다.

방탄커피 다이어트 효과

버터를 넣는 블랙커피 다이어트는 고도불포화지방산 및 단일불포화지방산처럼
몸에 좋은 지방을 섭취하도록 도와줍니다.
이 지방은 운동할 때 지방을 태워 근육을 더욱 향상시키고 운동 효과를 높여줍니다.
방탄커피의 효과 및 장점은 바로 포만감과 다이어트입니다.
또한 방탄커피를 마시면 수 시간동안 에너지가 넘치고 몸의 지방을 연소시켜 특히 체중감량에 좋다고 합니다. 특히 오전에 에너지를 많이 소모하는 직장인들에게 크게 인기를 끌고 있습니다.

방탄커피 다이어트 부작용

그렇다면 방탄커피의 부작용은 무엇일까요?
몇몇 학자들이 우려하는 바로는
버터커피로 체중감량을 하는 것이 일종의 플라시보 현상일 수 있다는 것입니다.
커피에는 노화방지 물질, 카페인 등이 함유되어 있어 가끔 마시면 좋지만, 많은 커피를 오래 마실 경우 영양 결핍을 초래하며 건강을 망칠 수 있다고 합니다. 또한 버터커피는 영양소가 거의 없으며 칼로리와 포화지방이 많아 아침식사 대용으로는 적합하지 않다는 의견도 있습니다.
많이 마시면 콜레스테롤 수치를 높이고 건강에 이상신호를 나타낼 수 있답니다.
코코넛 오일의 경우에는 식물성 기름이지만 포화지방이기 때문에 하루 권장량이 3티스푼 정도라고 합니다. 평소 섭취하는 지방량에 코코넛오일까지 보태게 되면 오히려 열량을 과다 섭취하여 체중이 증가될 수 있으니 주의해야 합니다.

방탄커피 만들기 레시피

1. 신선한 커피 원두를 갈아, 진한 블랙커피(테이블 스푼, 2스푼 반)를 준비합니다.
2. MCT 코코넛 오일 1~3 작은 티스푼(tps)을 넣습니다.

※ (MCT 코코넛오일의) 'MCT'
코코넛 오일에 많이 함유된 '중간사슬 중성지방(medium chain triglyceridesㆍMCT)'은 뇌의 기능을 최대한 활용하여 뇌의 노화를 방지해주고,
지방연소를 활발하게 도와 체중감량 즉 다이어트에 효과적입니다.

3. 무염버터 1~2 테이블스푼(tbsp)을 컵에 넣고 잘 섞어줍니다.

방탄커피는 건강한 다이어트 방법으로 좋은 커피와 풀을 먹고 자란 소의 우유로 만든 버터만을 이용해야 한답니다.
또한 다이어트 하는 동안, 음식에 대해 제대로 알고
식이요법을 병행해야만 다이어트에 효과가 있다고 합니다.

방탄커피 다이어트 부작용

그렇다면 방탄커피의 부작용은 무엇일까요? 몇몇 학자들이 우려하는 바로는
버터커피로 체중감량을 하는 것이 일종의 플라시보 현상일 수 있다는 것입니다.
커피에는 노화방지 물질, 카페인 등이 함유되어 있어 가끔 마시면 좋지만,
많은 커피를 오래 마실 경우 영양 결핍을 초래하며 건강을 망칠 수 있다고 합니다.
또한 버터커피는 영양소가 거의 없으며 칼로리와 포화지방이 많아 아침식사 대용으로는 적합하지 않다는 의견도 있습니다.
많이 마시면 콜레스테롤 수치를 높이고 건강에 이상신호를 나타낼 수 있답니다.
코코넛 오일의 경우에는 식물성 기름이지만 포화지방이기 때문에 하루 권장량이 3티스푼 정도라고 합니다. 평소 섭취하는 지방량에 코코넛오일까지 보태게 되면 오히려 열량을 과다 섭취하여 체중이 증가될 수 있으니 주의해야 합니다. 또한 과잉 섭취 시에는 설사 등의 방탄커피 부작용 증상이 나타날 수 있다고 하니, 정해진 섭취량을 지켜드시길 권고드립니다.
또 체질에 따라 초기에는 두통, 변비, 입냄새 등이 있을 수도 있다고 합니다.
저탄고지가 단기적으로는 건강에 좋다고는 하지만, 장기적으로 먹게되면 오히려
저탄고지 부작용이 있을 수도 있다고 합니다.
몸 상태를 확인하면서 저탄고지 식단을 유지하시는 것이 좋습니다.
또, 탄수화물을 줄이다보니 탈수현상과 같은 저탄고지 부작용이 있을 수 있다고 하는데요.
물을 꼭 자주 마셔주는게 좋다고 합니다.



유행하는 다이어트에 휩쓸리지 않고 지속 가능한 건강한 다이어트를 해야합니다.
건강한 다이어트는 유행의 흐름에 따라 잠시 휩쓸려서 하는 것이 아닌, 본인에게 맞는 방법으로 지속 가능한 것으로 해야 합니다.
식이조절은 오랫동안 유지할 방법으로 진행해야 하고 운동이 반드시 병행되어야 합니다.